Pekanové ořechy se používají především do sladkého pečiva, jsou však velice chutnou a výživnou pochoutkou i za syrova.

Pekanové ořechy jsou podobné vlašským ořechům, jsou však jemnější a sladší. Lze je konzumovat samotné, přidávat do musli a jiných směsí, do sladkého i slaného pečiva, ale díky svému obsahu tuků z nich můžete vyrobit i ořechovou pomazánku nebo sýr.